POSTUP:

1. Troubu si dáme předehřát na 170 stupňů.
2. Kuřecí maso očistíme od přebytečného tuku, nakrájíme na tenčí plátky a naklepeme zlehka paličkou na maso. Osolíme.
3. Cornflakes si dáme do sáčku, na vrchu lehce zatočíme nebo zaděláme kolíčkem a kulatou stranou paličky na maso lupínky rozdrtíme na menší kousky.
4. Připravíme si 3 hluboké talíře – do prvního nasypeme celozrnnou mouku, v druhém si rozšleháme vejce s trochou mléka a do třetího nasypeme nadrcené cornflakes.
5. Plátky masa postupně obalujeme vždy v celozrnné mouce, potom ve vaječné směsi a nakonec v kukuřičných lupíncích.
6. Řízečky poskládáme vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečeme 40-45 minut při 170 stupních.
8. Hotové řízky podáváme například s bramborovou kaší nebo se zeleninovým salátem jako lehčí večeři.