BROWNIES MUFFINY
30 minut
12 porcí
SUROVINY:
○ 120 g rýžové mouky (nebo špaldové, kokosové, pohankové)
○ 50 g hořkého kakaa
○ 50 g hořké čokolády s obsahem kakaa nad 80 %
○ 1 lžička jedlé sody
○ 80 g čekankového sirupu (nebo jiného oblíbeného sladidla)
○ 1 lžička vanilkového extraktu
○ 1 vejce
○ 125 g nízkotučného měkkého tvarohu
○ 120 ml polotučného mléka
○ 20 g ořechového másla
○ 2 lžíce sezamových semínek
POSTUP:
1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2. V jedné míse si smícháme mouku, hořké kakao, najemno nastrouhanou čokoládu a jedlou sodu.
3. V druhé míse smícháme čekankový sirup, vanilkový extrakt, vejce, tvaroh (nebo jogurt), mléko a oříškové máslo.
4. Do tekuté směsi přidáme suchou směs a důkladně promícháme.
5. Vzniklé těsto rozdělíme do silikonových muffinových formiček a každý muffin posypeme sezamovými semínky.
6. Pečeme 20-25 minut při 180 stupních nebo dokud špejle po zapíchnutí nevyjde ven z těsta čistá.
Celkově:
Energie: 6 097 kJ (1 452 kcal)
Bílkoviny: 59 g
Sacharidy: 129 g
Tuky: 46 g
1 porce:
Energie: 508 kJ (121 kcal)
Bílkoviny: 5 g
Sacharidy: 10,8 g
Tuky: 3,8 g