POSTUP:

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2. Kuřecí maso omyjeme a rozkrojíme na velké plátky na roládu.
3. Plátky masa osolíme, opepříme, posypeme mletou sladkou paprikou, kmínem a špetkou kari.
4. Mozzarellu i rajčata nakrájíme na plátky.
5. Na plátky masa poklademe plátky Mozzarelly, trochu rajčat a roládu zavineme.
6. Rolády naskládáme do pekáče (používám pekáč se skleněným víkem), posypeme petrželkou, podlijeme vodou a přidáme bujón bez přidaných aditiv (lze vynechat).
7. Pekáč přiklopíme víkem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů přiklopené cca 30 minut. Poté víko odděláme a dopékáme ještě 45 minut (dozlatova). Při pečení občas maso přelijeme výpekem pro větší šťavnatost.
8. Hotové rolády podáváme s rýží nebo brambory.