HOUBOVÁ POMAZÁNKA
15 minut
2 porce
SUROVINY:
○ 100 g hub
○ 1 malá cibule
○ 1 lžička olivového oleje
○ 150 g nízkotučného měkkého tvarohu
○ 80 g (1 ks) přírodního žervé
○ Koření – sůl, pepř, kmín mletý, česnek sušený
○ 1/4 lžičky dijonské hořčice (volitelné)
POSTUP:
1. Houby očistíme a nakrájíme na kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. V pánvi zahřejeme trochu oleje a orestujeme na něm cibulku.
4. Poté přidáme nakrájené houby, podlijeme trochou doměkka, okořeníme a dusíme doměkka.
5. Houbovou směs necháme zchladnout.
6. Tvaroh utřeme s žervé, přidáme vychladlou houbovou směs a podle potřeby dochutíme hořčicí, solí a pepřem.
7. Podáváme s žitným nebo celozrnným pečivem.
Celkově:
Energie: 1 632 kJ (389 kcal)
Bílkoviny: 31 g
Sacharidy: 23 g
Tuky: 19 g
1 porce:
Energie: 816 kJ (194 kcal)
Bílkoviny: 15,5 g
Sacharidy: 11,5 g
Tuky: 9,5 g