POSTUP:

1. Do větší mísy si nasypeme žitnou mouku.

2. Přidáme sůl, čekankový sirup, droždí, semínka a vlažnou vodu.

3. Vše důkladně promícháme (nejdříve vařečkou, poté rukama) a necháme cca 45-60 minut nakynout.

4. Z vykynutého těsta odebíráme větší kusy (celkem cca 8 ks), ze kterých si na pomoučeném válu vytvarujeme váleček.

5. Z válečku těsta upleteme housky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.

6. Housky posypeme hrubozrnnou solí a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170-180°C po dobu cca 30 minut.

7. Po vyjmutí necháme housky vychladnout a podáváme například s domácí tvarohovou pomazánkou. Housky vydrží měkké 2-3 dny.