POSTUP:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

2. Mrkev oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky.

3. V hrnci na olivovém oleji opečeme najemno nakrájenou cibulku.

4. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev a opékáme cca 3 až 5 minut.

5. Přidáme prolisovaný česnek a opékáme ještě další minutu.

6. Nakonec přidáme rajčatovou passatu a celé zalijeme horkou vodou.

7. Přidáme červenou čočku a přivedeme k varu.

8. Okořeníme podle chuti, stáhneme plamen na mírný ohřev a vaříme do měkka (trvá to cca 20 až 25 minut).

9. Po uvaření necháme trochu vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

10. Na závěr ochutíme solí a pepřem a podle libosti zjemníme kokosovým mlékem.